河南新交际智能化工程有限公司是一家专业从事安防、消防周边配套产品批发、销售施工工程承建为一体的综合性高科技企业，并承接安防、消防、监控工程的设计与安装调试，同时为客户提供优质的方案及工程维护。
一、总体要求
二、阳光餐饮技术要求
三、郑州市餐饮服务单位明厨亮灶建设指导意见
（京食药监食餐〔2017〕12号）
1、明厨亮灶定义：采用透明玻璃窗（或玻璃幕墙）、隔断矮墙、设置参观窗口、视频显示或手机“阳光。餐饮工程APP”显示等方式方法，将餐饮服务加工制作的关键部位与重要环节进行展示的方式；2、明厨亮灶适用范围：适用于集体用餐配送单位、单位食堂；3、明厨亮灶分类：透明厨房、视频厨房和网络厨房三种展现形式；透明厨房：餐饮服务单位采用透明玻璃窗（或玻璃幕墙）、隔断矮墙或设置参观窗口等方式方法，使消费者直接观看餐饮食品加工制作过程中的厨房展现形式；视频厨房：餐饮服务单位在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术（无线或有线网络）和显示屏，使消费者在就餐场所观看餐饮食品加工制作过程的厨房展现形式；网络厨房：餐饮服务单位在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术（无线或有线网络），使消费者利用手机“阳光餐饮工程APP”实时观看餐饮食品加工制作过程的厨房展现形式；4、公开展示的关键部位包括加工烹饪间（区）、专间、专用操作场所、清洗消毒间（区）等。公开展示的重要环节包括切配、烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理等；5、餐饮服务单位在实施过程中根据自身实际情况采取不同展示方式，展示方式可单独或综合使用；6、餐饮服务单位采用透明厨房中隔断矮墙展示方式的，其高度不宜低于1.2米，宜假装透明防尘、防污染等设施，不宜设置透明玻璃墙（或玻璃幕墙）、隔断矮墙的，可设置1个或多个透明参观门、窗，以满足消费者观看关键部位和缓解加工制作过程的要求；6、采用视频厨房展示方式的，宜使用高清摄录设备将关键部位、重要环节通过3个以上实时动态画面清晰展示。就餐场所显示屏宜≥32英寸；7、采用网络厨房展示方式的，餐饮服务单位宜使用高清摄录设备将关键部位、重要环节的画面通过网络传输实时至手机“阳光餐饮工程APP”。
第一节、闭路监控系统概述
系统采用高清视频监控技术，实现视频图像信息的高清采集、高清编码、高清传输、高清存储、高清显示；系统基于IP网络传输技术，提供视频质量诊断等智能分析技术，实现全网调度、管理及智能化应用，为用户提供一套“高清化、网络化、智能化”的视频图像监控系统，满足用户在视频图像业务应用中日益迫切的需求。本方案主要实现以下目标：
建成统一的中心管理平台：通过管理平台实现全网统一的视频资源管理，对前端摄像机、编码器、解码器、控制器等设备进行统一管理，实现远程参数配置与远程控制等；通过管理平台实现全网统一的用户和权限管理，满足系统多用户的监控、管理需求，真正做到“坐阵于中心，掌控千里之外”。实现系统高清化与网络化：本方案以建设全高清监控系统为目标，为用户提供更清晰的图像和细节，让视频监控变得更有使用价值；同时以建设全IP监控系统为目标，让用户可通过网络中的任何一台电脑来观看、录制和管理实时的视频信息，且系统组网便利，结构简单，新增监控点或客户端都非常方便。
系统具备以下特征：
系统具备高可靠性、高开放性的特征：通过采用业内成熟、主流的设备来提高系统可靠性，尤其是录像存储的稳定性，另外系统可接入其他厂家的摄像机、编码器、控制器等设备，能与其他厂家的平台无缝对接；
具备高智能化、低码流的特征：运用智能分析、带有智能功能的摄像机等提高系统智能化水平，同时通过先进的编码技术降低视频码流，减少存储成本和网络成本，减弱对网络的依赖性，提高视频预览的流畅度；
具备快速部署、及时维护的特征：通过采用高集成化、模块化设计的设备提高系统部署效率，减少系统调试周期，系统能及时发现前端监控系统的故障并及时告警，快速相应；
具备高度整合、充分利旧的特征：新建系统能与原有系统高度整合、无缝对接，能充分利用原有监控资源，避免前期投资的浪费。
新交际——设计思路
新交际本方案的总体新交际——设计思路如下：
1.前端设备均采用食药监知道型号高清IPC，从而实现高清视频采集，同时为满足前端多种应用场景的不同需求，推荐不同类型、不同功能的IPC；
2.采用NVR存储模式对实时视频进行分布式存储，实现存储系统的高可靠、高性价比；
3.部署模块化、集成化的视频综合平台，结合高清显示大屏实现视频图像、电子地图、电脑信号的上墙显示、拼接控制等功能；同时视频综合平台还配置服务器板卡，为部署平台软件提供必要环境，实现软硬件一体化；
4.建立统一的视频信息管理应用平台，实现对系统的统一管理；同时引入视频质量诊断技术，保障系统稳定运行；
5.充分考虑原有系统利旧，实现新老系统的无缝对接，降低成本，减少资源浪费。
新交际——系统逻辑结构
整个方案从逻辑上可分为视频前端系统、传输网络、监控中心和应用管理平台四部分内容，拼控和大屏显示等内。另外，方案对系统利旧方面进行了简单说明，符合众多项目设计的实际需求。下图为系统拓扑图：
新交际——网络视频接入
多元化接入：可接入新交际私有协议或ONVIF 协议接入新交际网络摄像机、网络快球和网络视频服务器
第三方接入：可通过ONVIF、PSIA 标准协议、部分厂家私有协议和自定义RTSP 取流协议等方式接入第三方网络摄像机和网络快球。
接入能力：不同的型号支持不同的接入带宽，目前产品的可接入带宽分别为40/80/160Mbps。
新交际——本地监控管理
本地显示输出：设备支持HDMI、VGA、CVBS同时输出，各输出口支持预览不同通道的图像；HDMI与VGA支持1920×1080p高清输出，通过主/辅输出口切换可实现双操作，分别进行预览或回放。
多画面显示：设备支持单画面、四画面、六画面、八画面、九画面和十六画面多种预览分割方式，各画面预览通道顺序可调。设备支持分组切换、手动切换或自动轮巡预览，自动轮巡周期可设置。
隐私遮蔽：设备支持预览屏蔽和隐私遮盖两种隐私处理方式，预览屏蔽方式仅对预览画面作屏蔽处理，录像仍正常显示整个场景；隐私遮盖方式对预览和录像都进行遮盖。
云台控制：设备支持云台控制功能，云台控制时支持鼠标点击放大、鼠标拖动跟踪等功能。
本地管理：设备支持鼠标、遥控器和键盘进行本地操作和管理。
新交际——硬盘管理
录像空间：设备支持多个SATA接口，每个SATA硬盘支持4TB，提供大容量的本地存储空间，同时根据不同型号支持1到几个不等的eSATA接口进行扩容。
存储模式：设备支持硬盘配额管理和硬盘盘组管理两种模式，硬盘配额可针对不同通道分配不同的录像保存容量，按需分配；硬盘盘组可针对不同通道设置不同的录像保存周期，保证足够的存储周期。
硬盘保护：设备支持磁盘预分配技术和硬盘休眠技术，保证硬盘空间的高利用率，延迟硬盘使用寿命并降低功耗。
录像保护：设备支持硬盘属性（冗余、只读和可读写）设置，设置“只读盘”可保护整个硬盘的重要文件不被覆盖；录像锁定技术可保护硬盘中单个重要文件不被覆盖。同时，设备还支持硬盘SMART预警技术，实时监控硬盘状态，在硬盘彻底损坏前提醒用户对坏盘中的录像文件进行备份。
新交际——用户管理
权限管理：设备支持管理员、操作员和普通用户三级权限管理，管理员具备所有权限。 权限分配：操作员和普通用户默认权限不同，操作员默认具有所有通道相关的权限和语音对讲权限，而普通用户默认对通道仅具备本地和远程回放权限。仅管理员用户支持默认参数恢复，确保设备的安全性。
网络功能
网络检测：设备支持网络流量监控、网络抓包和网络资源统计能等功能，实时监控当前网络输入和输出的使用情况。
网络协议：设备除支持TCP/IP协议簇，实现远程访问外，还支持IPv6、UPnP（即插即用）、SNMP（简单网络管理）、HTTPS（HTTP安全版）、NTP（网络校时）、SADP（自动搜索IP地址）、SMTP（邮件服务）、NFS（NAS网盘）、iSCSI（IP SAN网盘）、PPPoE（拨号上网）等多种协议。
新交际——录像/抓图和回放
编码参数配置：设备支持前端网络设备的管理，可配置相机分辨率、码率、帧率等编码参数，且支持主码流（定时）和主码流（事件）两套编码参数参数录像。
录像/抓图类型：设备支持手动录像/抓图、定时录像/抓图、移动侦测录像/抓图、报警录像/抓图、动测和报警录像/抓图、动测或报警录像/抓图、假日录像/抓图等多种录像/抓图方式，每天可设定8个录像时间段，不同时间段的录像触发模式可独立设置，抓图时间间隔可选。
录像搜索：设备支持按通道号、录像类型、文件类型、起止时间、标签等条件进行录像资料的检索；支持按照人脸检测、区域入侵、越界侦测、虚焦侦测、场景侦测、音频侦测等智能侦测类型进行录像检索；支持智能码流存储和智能事件后检索，用户可自定义区域入侵、穿越警戒面等智能规则进行录像的后检索。
l录像/图片回放：设备支持快速回放、常规回放、事件回放、标签回放、日志回放、图片回放等多种回放方式；支持智能浓缩播放，有事件发生的关键视频以1X速度播放；没有事件发生的视频则快速播放回放时可进行快放、慢放、倒放、单帧播放、前跳30s、后跳30s、上一文件、下一文件、电子放大等操作。
同步回放：设备支持同步回放，最多支持16路720p同步回放。
录像/图片备份：设备支持本地录像/图片备份，可通过USB接口外接U盘、移动硬盘和USB刻录机等进行备份，也可通过eSATA接口外接硬盘进行备份。
新交际——远程视频监控
远程预览：设备支持IE或4200客户端远程登录设备进行预览，最大支持128路网络视频同时访问。
双码流：设备支持远程主码流和子码流双码流访问，在网络带宽不足的情况下，可用主码流存储高清录像，子码流实时预览监控。
远程回放：设备支持远程搜索、回放、下载、锁定及解锁录像文件。
远程操作：设备支持远程获取和配置参数、配置录像/抓图计划、远程PTZ控制、远程JPEG抓图；支持远程格式化硬盘、升级程序、重启、关机等系统维护操作；支持获取设备运行状态、系统日志及报警状态等信息
语音对讲：设备支持语音对讲功能，可实现客户端与设备之间的语音通信。
新交际——NVR存储亮点
新交际是国内领先的嵌入式硬盘录像机设备生产厂家，针对安防市场的沉淀和理解，推出了多项符合视频流转发和存储的技术，利用专业性产品和配套系统，提供了高稳定性、高安全性、高可靠性的转发存储系统，在系统灵活性、兼容性、安全性、稳定性、可靠性、冗余性以及设备磁盘利用率、功耗、重量、体积和性价比上，都有非常大的优势。
1.新交际——可靠性高
设备采用嵌入式操作系统，不会因病毒等原因导致无法使用或者异常关机重启，确保系统高可靠性。
嵌入式NVR专用软硬件的特性，决定了其针对应用环境的“量身打造”，环境适应能力更强，更切合于监控行业当前的实际情况（介于民用与工业之间）。
嵌入式NVR采用分布式存储方案，采用就近存储、快速存储、分散存储的策略，保证数据尽可能早的存储，有效规避网络异常等问题，把单点故障的风险降到最低。
该设备支持主辅双操作系统，主系统异常后辅系统立即顶上，保证设备稳定运行。同步降低功耗的同时，提高了运行寿命和稳定性，也增加了环境的适应性。
具备N+1热备功能，通过设置备份主机的方式，保证系统中任意一台NVR网络中断、工作异常的时候，录像数据可靠、完整。
具备ANR断网补录功能，ANR(Automatic Network Replenishment Technology)即自动网络补偿技术，在NVR与网络摄像机之间的网络出现异常的时候，自动启用前端SD卡缓存，将录像保存在网络摄像机SD卡中，网络恢复正常后自动将前端数据同步到NVR中。
2.新交际——性价比高
嵌入式NVR采用分布式存储的模式，图像资源都分布存储在前端，汇聚网络投资成本低，同时数据可靠性得到有效保证。
嵌入式NVR多读少些的特性，监控级硬盘即可满足存储需求，同时其硬盘利用率上可以高达98%以上，大大降低存储成本。
嵌入式NVR低功耗的特点，可大大节省UPS投资成本和运营维护成本。
3.新交际——灵活性高
新交际新一代NVR产品新交际——灵活性高，在智能搜索、浓缩播放等智能化功能的基础上可根据不同情况进行灵活运用。
4. 新交际——兼容性高
作为专业视频转发存储设备，嵌入式NVR能够兼容大多数网络高清摄像机的接入。
利用率高
嵌入式NVR采用磁盘空间预分配技术、整个系统仅损耗格式化空间，硬盘空间利用率在98%以上。
数据安全性高
通过磁盘预分配技术、文件保护技术、硬盘SMART预警技术和硬盘休眠技术等多种安全技术手段，确保存储数据高安全性。
该设备还支持硬盘分组管理、通道配额设置、冗余录像、重要录像文件保护等机制，在提高数据安全性的同时，可针对实际应用提供更加灵活的配置和管理机制。
适应性高
NVR存储部署方式较为灵活，即可采用分布式存储，又可进行集中存储部署，可以适应不同场景的应用需求。
新交际——主要设备技术参数
新交际DS-2CD2325F-I(S)
最高分辨率可达1920×1080 @ 25 fps,在该分辨率下可输出实时图像支持低码率、低延时、ROI感趣区域增强编码、SVC自适应编码技术,支持smart265编码，码流平滑设置，适应不同场景下对图像质量、流畅性的不同要求
支持GBK字库，支持更多汉字及生僻字叠加
支持OSD颜色自选
采用高效红外灯,使用寿命长,照射距离可达20-30米
支持smart IR，防止夜间红外过曝
支持三码流,支持手机监控
支持走廊模式,背光补偿,自动电子快门功能,适应不同监控环境
功能齐全:心跳,镜像,一键恢复等
内置麦克风
支持多种智能报警
支持智能后检索，配合NVR支持事件的二次检索分析
支持GB28181接入,支持E家平台接入,支持萤石云平台接入
支持Email、FTP、NTP服务器测试
后端NVR
新交际DS-76系列
可接驳符合ONVIF、RTSP标准及众多主流厂商的网络摄像机；
支持萤石云服务；支持GB28181、Ehome协议接入平台；
支持4K高清网络视频的预览、存储与回放；
支持Smart265、H.265、H.264编码前端自适应接入；
支持IPC集中管理，包括IPC参数配置、信息的导入/导出和升级等功能
支持1个HDMI（最大4K）和1个VGA同时输出；
支持一键开启录像功能；
支持新交际SMART IPC越界、进入区域、离开区域、区域入侵、徘徊、人员聚焦、快速移动、非法停车、物品遗留、物品拿取、人脸、车牌、音频输入异常、虚焦以及场景变更等多种智能侦测接入与联动；
支持即时回放功能，在预览画面下对指定通道的当前录像进行回放，并且不影响其他通道预览；
支持重要录像文件加锁保护功能；
支持标签定义、查询、回放录像文件；
支持最大16路同步回放及多路同步倒放；
成功案例：
郑州振诗品香来餐饮管理有限公司视频监控项目工程
河南今迈环保节能技术有限公司视频监控项目工程
郑州市铭瑞餐饮管理有限公司视频监控项目工程
郑州市春光餐饮管理有限公司视频监控项目工程
河南佳天下餐饮管理有限公司视频监控项目工程
新交际服务区域——河南全省：
郑州市：金水 二七 中原 管城 郑东新区 高新区 惠济 巩义 新郑 荥阳 经开区 中牟 上街 登封 新密
开封市：鼓楼区 龙亭区 顺河区 禹王台 金明区 杞县 通许县 尉氏县 开封县 兰考县
洛阳市：西工区 老城区 瀍河区 涧西区 吉利区 洛龙区 偃师市 孟津 新安 栾川 嵩县 汝阳 宜阳 洛宁 伊川
平顶山市：新华区 卫东区 湛河区 石龙区 舞钢市 汝州市 宝丰县 叶县 鲁山县 郏县
焦作市：山阳区 解放区 中站区 马村区 沁阳市 孟州市 修武县 博爱县 武陟县 小董乡 温县
鹤壁市：淇滨区 山城区 鹤山区 浚县 淇县
新乡市：卫滨区 红旗区 凤泉区 牧野区 卫辉市 辉县市 新乡县 获嘉县 原阳县 延津 封丘县 长垣
安阳市：北关区 文峰区 殷都区 龙安区 林州市 安阳县 汤阴县 滑县 内黄县
濮阳市：华龙区 清丰县 南乐县 范县 台前县 濮阳县
许昌市：魏都区 禹州市 长葛市 许昌县 鄢陵县 襄城县
漯河市：源汇区 郾城区 召陵区 舞阳县 临颍县
三门峡市：湖滨区 义马市 灵宝市 渑池县 陕县 卢氏县
南阳市：卧龙区 宛城区 邓州市 南召县 方城县 西峡县 镇平 内乡县 淅川县 社旗 唐河 新野 桐柏
商丘市：梁园区 睢阳区 永城市 民权县 睢县 宁陵县 柘城县 虞城县 夏邑县
信阳市：浉河区 平桥区 罗山县 光山县 新县 商城县 固始县 潢川县 淮滨县 息县
周口市：川汇区 项城市 扶沟县 西华县 商水县 沈丘县 郸城县 淮阳县 太康县 鹿邑县
驻马店市：驿城区 西平县 上蔡县 平舆县 正阳县 确山县 泌阳县 汝南县 遂平县 新蔡县
济源市：沁园 济水 北海 天坛 玉泉 克井 五龙口 轵城 承留 邵原 坡头 大峪 思礼 王屋 下冶
感谢您的来访，我们将竭诚为您服务！服务热线：400-012-9993
